国宴的厨师厉害吗？这个问题是毫无疑问的，国宴厨师一般都擅长八大菜系等各个菜系，能做出一桌宴席，而且工资一般都是上万元。想要成为这样厉害的厨师，是去专业的学校实地考察下！

国宴厨师什么级别 国宴厨师什么级别好

国宴厨师什么级别 国宴厨师什么级别好

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。

据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。

五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。

餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的厨师，也是“菜鸟”级的。持有厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师级厨师的培训考试。说到，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一级厨师还不是厨师的别，才是厨师的境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为才能成蝶。成了，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者就是学厨师的出身，因为酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。

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厨师有五个等级：

初级（职业资格五级）

中级（职业资格四级）

高级（职业资格）

（职业资格二级）

高级（职业资格一级）

厨师等级分特级，一级二级等等不同的餐厅还有不同的方法。

厨师的等级一般分为三个，

一个是大厨，

还有一个是中厨，

还有一个是小厨。

等级都是一般一二三四这种等级来

厨师的等级是看戴的帽子高低。

厨师的等级划分总共有五级，没有特一级特。具体如下：

1、职业资格一级 高级烹调

2、职业资格二级 烹调

3、职业资格 高级烹调师

4、职业资格四级 中级烹调师

5、职业资格五级 初级烹调师

职业资格证书由中华劳动和保障部统一印制，门或有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

厨师的级别是怎么划分的？

厨师的级别通常分为以下几个等级：

以上是一般情况下的厨师级别划分，不同餐厅和地区可能会有所不同。

学徒厨师：刚开始学习烹饪技能的人，需要接受基础培训和实践。

初级厨师：已经掌握了基本的烹饪技能，可以完成一些简单的菜品。

中级厨师：在烹饪技能和经验方面有了更深入的了解和掌握，可以完成更复杂的菜品。

高级厨师：在烹饪技能和经验方面达到了一定的高度，可以设计和制作高难度的菜品。

行政主厨：负责整个餐厅的烹饪工作，包括菜单设计、食材采购、人员管理等。

总厨：负责多个餐厅的烹饪工作，需要具备较高的管理和组织能力。

厨师职业资格证书按等级共分五个等级。

1.初级

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

2.中级

（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业书。

3.高级

（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

（四）取得高级技工学校或经劳动和保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业书。

4.

（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

5.高级

（一）取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。

据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。

五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。

餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的厨师，也是“菜鸟”级的。持有厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师级厨师的培训考试。说到，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一级厨师还不是厨师的别，才是厨师的境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为才能成蝶。成了，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者就是学厨师的出身，因为酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。

想学厨师吗？想创业自己当老板吗？在徐州，您有另一种选择，来新东方，学门手艺才是王道！

五个，技工：中式烹调师技工三个，初级烹调师1-2级。中级烹调师3-4级，高级烹调师5-6级

：中式烹调师，注册（特级）

中餐的话是，四级，，二级，一级，特，特二级，特一级。，高级，烹饪

以前干中餐的师父，就是获得烹饪协会和劳动局颁发的烹饪证书。

1.在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。

2.厨师的帽子高低不同，代表地位不同。

厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。

厨师长帽约29.5公分

厨师帽约25公分

厨师工帽约10.5公分

3.分初、中、高三档初级分两个级别，中级再分两个级别

中餐等级全称为中式烹调师证，一共有五类，分别是：入门级别的初级中式烹调师资格证、中级中式烹调师资格证、高级中式烹调师资格证、证、高级证。厨师还按照类别分为中式烹调师、西式烹调师、西点师等，可以考取相应的资格证书。

初级，中级，高级，,高级