大家觉得学川菜去哪里学比较好？

取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。四川省会成都市被教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

去学做川菜去哪里好？去学做川菜不一定要到四川等地才学的好，有好厨艺的厨子进行教学就好了。有好厨子教学的学校，可以去这里学，陈子琪就是在这里学成技术的，下图就是他做的美食。

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以下是十二种大料的配比及作过程：

按照先后顺序分类分为：

串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程

1.可烫制菜类: （根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）

1.1 素菜类:

1.2荤菜类:

牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮 牛百叶及各种贡丸蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃）

2.汤料配方：

2.1主要配制大料: （另提供每种大料的市场价格，仅供参考）

我原来做的时候,每次配底料的时候也不会用标准电子秤去称的,也只是用自己的手去抓来估计的（配料时比例不要别太大，基本是不会影响口感的）因我的手在正常的男性当中稍微大一点,下面我将提供一下我用手抓的大概比例,以给你们提供参考. (解释:①一只手的满把: 即用右手抓满一下的量；②一只手的大半把即右手抓一半多一点(比第①项用量少一小半左右)；③以个数计:直接按个数就可以了）

白寇(25元/斤；用量：一只手的大半把) ；香砂(6元/斤；用量：一只手的大半把) 桂皮(8元/斤；用量:折成小段,一只手的大半把) ；小茴香(6元/斤；用量：一只手的大半把)；大茴香(6元/斤；用量：一只手的满把再多一点) ；草果(25元/斤；用量：6-7个) ；孜然(10元/斤；用量:一只手的满把) ；丁香(25元/斤；用量：一只手的大半把）；香叶（7.5元/斤；用量：一只手的满把) ；凉姜（8元/斤；用量：6-7个)； 花椒(25元/斤；用量：一只手的满把再多一点,在麻辣烫中此料是“麻”的关键，能吃“麻”则在此用量基础上增加，反之则减少） 辣椒:(用量：一只手满把,想辣就多加一点,不想太辣就少加一点,在麻辣烫中此料是“辣”的关键，能吃”辣“则在此用量基础上增加，反之则减少）

注：①因为我之前每次配料时，习惯一下配三天的料；以上的配方是我配三天料的用量，但是炒料这前一定要把三天的用量分开，即每次只炒三分之一的用量就可以了，当然如果你不习惯一下配三天的料，那你也可以每次只配一天的用量，也就是说每种料的用量要除以3，即是每天的用量，这一点重要。

②试做时草果、香砂、丁香这三种大料的用量一定要按照我的用量去做，一定不能多加，如果加多了很容易造成汤比较苦，味怪。

2.2 炒料时辅料（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）

生姜(0.3斤左右,切片) ； 大蒜头(整2个,刀切一分为二,不用切的太小) ； 山东大葱（2根，切成3寸的段）

2.3 汤内增鲜的辅料（不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内）

牛腿骨(1个,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨头，但腿骨比较好) ；

冷冻鸡架(2个即那种没有多少肉的鸡骨头，一般的菜市场即可有售 )

注：试做时，增鲜的东西加的多一点可以，加的越多就越鲜（如牛骨、鸡架）

火锅底料(重庆三五牌,用1袋150克) ； 陴县豆办酱(200克，选用桶装的四川郫县油豆办酱；试做时，买袋装的就行）

3.1 先把之前一次配三天的用量,平均分成三分;(因为之前一次配的是三天用量,现在只炒一天的料就可以了,如果说你配料时,只配了一天的用量,那就不用分了).

3.2炒锅置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克，烧到7-8成热时，再加入2.2的辅料炸香。

3.3 再加入2.1的大料用大火炒出香味.（炒料这一步其实也没有什么，基本上日常家里面炒菜的过程相同，但也不要把大料炒糊了）

4.熬4、将羊肉切成小块或薄片都可以。汤过程

4.1 在不锈钢桶（选用直径35厘米,深为38-40厘米的不锈钢桶，此桶大概能装25公斤水左右）内先加入2.3增鲜的辅料；桶内注满水用中火把汤熬开(熬汤过程中，注意随时把汤表面上的一层浮沫撇除，如果想汤味比较鲜一点，汤熬开后，可以改成小火再适当的多熬一会儿），再放入2.4的汤内辅料和炒好的大料,用中小火进行熬制，大概再需用半小时左右。

4.2 用网状的漏勺把熬好的汤和大料分开,汤放入另外一个桶内(此料即后来烫菜用的汤和加入碗内喝的汤),在装大料的桶内重新加入水,可反复熬制三桶汤料左右.

4.3 第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后,然后再改用小火再多熬20分钟左右.

4.4把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起,装入另外的一个小桶内备用.

注;因这个辣油比较香、麻、辣，如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了；当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油。

5.调制烫料:

5.2 汤混好以后，根据个人在口味，在汤内加入适量的盐，再加入味精、鸡精、汤料王（汤料王选用排骨味的那种）

注：调汤时，味精不能多放，多放味道会苦；鸡精和汤料王一定要加很多，多到相当于我们日常家庭用量的5倍以上；当然也有的朋友不喜欢把味米鸡精和汤料王直接加到汤桶内，那么你也可以把这些调料直接加到碗内也可以，但是盐是直接加到汤桶内的,如果不直接加到汤桶内,则烫出的菜会没有什么味道.

6.烫制过程:

6.1 把调过味的汤放入炉火中，使之保持小沸，即可烫菜。

6.3 麻辣烫装碗，然后加入汤；如果能吃辣的，可以在碗内加入适量的辣油（这个辣油，也就是之前提到过，从熬好的汤表面提炼出来的）

另外，以下几要点需要掌握：

1.炒制大料时,加入锅内的油一定要多,基本是用的油不多要淹过大料.（如果油太少，汤熬好后，表面油太少，就无法提炼辣油）

2.炒制大料时,油烧热时,要用大火炒制（炒制大概需要3-5分钟）,但是要注意大料一定不要炒糊了。

3.炒好的大料，加入多少水进行熬制一定要控制好：如果加入的水太少，熬出的汤就会发黑，味道会苦且不好吃；如果加入的水太多，则熬出的汤就会比较淡（打个比方来说：我们日常买的辣椒都有辣和不怎么辣的；所以每种调料的味道，都有味重和味不重的；所以你们刚开始试做时，烫熬好后，如果苦，则水的用量再增加一点；如果味道淡了，则水的用量要再减少一点；“麻辣烫”汤料的好坏，在这一点特别重要，有很多朋友试做时，遇到的问题，基本上是出在这个方面。

4.另外有些朋友就是搞不懂所谓的“红汤”与“白汤”的区别：其实熬好的汤上面有一层红红的辣油；如果把这一层辣油完全撇开，汤则变成清汤（当然这个汤也不能完全说是清汤；也是有麻辣味的，只不过口味没有那么重）；如果比较能吃麻、辣的朋友；可以在清汤里面加入这个撇开的辣油，也就变成了所谓的“红汤”

5.建议各位试做时，如果为了避免太浪费原料，可以按照我提供的大料和水的配比;缩小比例进行试做. 6.熬好的烫上面的一层辣油，一定要分开，如果不分开，你喝汤时会觉得汤比较麻辣，对于不能吃麻辣的朋友也许会觉得受不了；能吃辣的朋友，可以在碗里面加入这个辣油。7.现在有的朋友不喜欢太麻、辣的麻辣烫，比较喜欢那种有三鲜味但又稍带一点麻辣的麻辣烫；如果你喜欢三鲜的那种，那么你做这种麻辣烫时，就重点把骨头和鸡架等增鲜的原料多一点，但大料的比例要减少一点，至于怎样能达到你的要求，你自己则要多试验几次。8.我再次说明一下，我这个配方确实很不错，也许有的朋友次试做，有可能用量方面把握不信，造成次试做不是太理想；如果真有这种情况，那你也不要灰心，你可以打电话给我，我们再进行沟通一下，看问题到底出在那里。9.因有的朋友次试做，如果买少批量的牛油，太好买；那你试做时，也可以用鸡油来替代，（鸡油买那种半成品，自己回来提炼），如果没有牛油和鸡油，那么也可以用猪油来替代，不过猪油是效果的；如果试做时不方便买牛骨，那也可以用猪骨来代替）

10.如果你有看不懂的地方，或者在试做过程中,遇到有什么问题,请和我联系,我抽空给你们答复。 注：红色字体部分，为重点部分，请一定要注意。说句实在话，我自己觉得我这个配方口味是非常不错，因为有的朋友可能以前没有接触过，所以在大料用量方面，次可能把握不准；所以我希望有的朋友只要你是诚意想做，不管你次试做的味道如何，但是你也不要灰心；希望你能打个电话给我，我们再沟通一下，看看问题点出在那里。附：所有的大料在当地的调味品市场全部有售，有的地方叫法不一可以参照如下：

1.草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪.

2.香砂：又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味.

4.小茴香：不知道还有多少人看不上“摆地摊嫌没面子?嫌辛苦?还是觉得不挣钱?但如果你的征途是变富婆，赚钱出人头地想要创业；那摆地摊经历让你少走十年弯路又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香,犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气

5.八角: 应叫八角茴香，或大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料.

6.花椒：这是一种较熟悉的调料,不用介绍.

7.丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾.

8.白蔻：又叫白豆蔻 、圆豆蔻、百叩、叩仁. 9.香叶：即桂树有叶子,呈灰绿状.10.凉姜：有的地方也叫三奈、沙姜、山辣，为根状茎。

麻辣烫配方－1

汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。

麻辣烫配方－2

牛油克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面克、鲜汤1500克.

炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

麻辣烫配方－3

配方：

菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、生姜200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克

方法：

三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（是骨头汤）－－平分加入中熬半小时即可

希望对你能有所帮助。

学习川菜就要选择正宗的川菜学校，现在的话，学习一个川菜这块的发展也是不错的，很多跟你不多大的都是在学校学习的餐饮，现在餐饮这块，川菜这个菜系的发展是比较好的。学习好了上手容易，而且也不需要你有什么学历，只需要你有兴趣就可以学习得好。学习好了学校可以你到星级酒店工作的。

川菜是汉族传统的四大菜系之一、八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜在海南新东方就可以学。

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的乐山川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展艺术水平。

川菜流派众多，做法多样，在巴蜀大地各个地方都有着自己的特色，而不仅仅局限于成都、重庆这两个的城市，比如，在南充就有川北凉粉、南充米粉、锅盔凉粉等等特色美食，学川菜，南充也是一个值得的选择。

我想学习川菜去哪学好啊

学习川菜，是去四川成都学习，因为川菜的发源地就是成都，而成都又被称为“美食之都”。

起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼。

学厨师肯定是去新东方了，还能去哪嘛。

现在川菜是热门的菜系，学厨师是到四川去学川菜。厨师是一门技术行业，只要你技术好，不愁找不到好工作。

等你有经验了以后，自己出来开个川菜饭店当老板，很不错。

川菜是汉族传统的四大菜系之一、八大菜系之一、中华料理集大成者。海南新东方可以学。

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的乐山川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展艺术水平。初中毕业学川菜技术就业的机会也是很多的。

学川菜可以去专业的厨师培训学校看看，学厨师是一个很不错的选择，厨师是公认的高薪职业之一，越来越多的人选择学厨师就业或创业。

南充市锅盔培训地点

、不要只看价格，一千块钱学五项技术的多了去了，一分价钱一分货，你能学会吗？

南充市锅盔培训地点列举如下：

川菜即四川地区的菜肴，是汉族四大菜系之一，八大菜系之首，也是有特色的菜系，民间菜系，同时被冠以“菜”。

厨博士餐饮培训（南充校区），蜀味缘南充方锅盔技术培训，新东方烹饪学校（南充校区），单县羊肉汤是中华名食谱以汤入谱的中华名吃，被称为中华汤，单县自立羊肉汤是地方名吃，老字号北方烹饪学校（南充校区）。

南充锅盔，是四川省南充市的汉族特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口。

在长春哪里有正宗羊肉汤培训？想创业不知道生意会不会好？

一、创新的教学方式。

就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。

师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。

合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接就业，更方便你未来找工作。

教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程

很多人想学习羊肉汤技术，因为现在开个羊肉汤店是很多人的创业选择，但是苦于不知道去哪里学习。有的想去实体店学习，有的想去培训机构学，但是如何选择呢？其实学习羊肉汤技术啊，你只需要明白这几点就够了。

学羊肉汤技术怎么选培训机构

第三、不要看有什么赠品，送什么技术，送什么设备，羊毛出在羊身上，你花的钱都是你的10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可钱

你别说你不明白！

重要的是：你得知道你是谁？你得知道你干啥来了？你得知道你要的是什么？

咱们学个手艺，学个技术，无非是想学个本事，自己能回去开个店当老板对吧。所以开店的话，投资一个店，少则三五万，多则十几二十万，如果没有好的技术，没有学到真本事，谁的钱都不是大风刮来的，没有人会随意冒险创业，对不对。所以一定要看教学质量，看学完的学员有几个是能成功开店的，这是衡量小吃培训机构的质量好坏的标准。

羊肉汤的做法

主料：羊肉

辅料：油 盐 圣女果 粉丝 小葱 姜 蒜苗

步骤：

1、首先炖好清汤羊肉，就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水，然后焯水，再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。

2、将配菜圣女果一般本地有很多培训机构，可以选择去培训班学，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏。无论你是想学会之后自己创业或者找工作，还是想回家做给亲朋品尝，多会一项技能，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样。咨询时注意以下几点：洗干净。

3、粉丝泡好。

5、汤锅内放点油,中火将圣女果炒软。

6、下切好的羊肉，还有葱姜炒。

7、炒均加盐调味。

8、舀上几勺子原汁清汤。

9、煮开后下泡好的粉丝，再开就可盛出享用。

羊肉汤现在很多地方都有培训的，羊肉汤味道好不好才是关键，所以要想学羊肉汤羊杂汤一定要去亲自试吃，味道好了再决定学。

羊肉汤是国人爱喝的食品之一，经济效益很好。你要注意;

1、羊肉汤恤搭配好的主食，锅盔、烙馍、烧饼、陕西饼等。

2、煮羊肉汤时，加1/5的牛肉汤,味道更鲜美。

3、花椒、八角、砂仁、葱姜去膻腥的效果比较好。煮汤时必须加干辣椒。

4、出锅时上面撒一点芫荽末、蒜苗末能提鲜。

5、一定要注意店面整洁。

摆小吃摊那些人的技术都是在哪学的？

这个我分享了很多次，我家菜市场边上的一家生意真的好，而且人家已经做成了地摊连锁

无技术类，手抓饼，特味鸡柳，鱿鱼，山东煎饼果子，所有材料市场均有售，根据口味添加肉类及调料。低等技术类，狼牙土豆，梅菜扣肉饼，军屯锅盔，，蛋烘糕,，冰糖葫芦，学习时间不超过一天。核心技术类，锅巴土豆，烤面筋，凉面凉皮凉粉，卤肉，钵钵鸡，羊杂汤，此类学会快，学精难。大部份学于朋友介绍，适当给红包。可以不客气的说所有的培训学校都是些把式，核心技术不可能传授，加盟亦如此。奉劝加盟的各位擦亮眼睛，几十万加盟费不如好好找个师傅学

我认为大部分都是自学的，因为没有别的擅长的技术，然后人都要生活，只能自学，从而来维持基本生活。

摆小吃摊那些人的技术都是从各个店里面学来的。学到了技术，他们就自己做老板出来摆个摊位。

摆小吃摊那些人的技术。都是自己学的，就看着别人怎么弄，然后自己就学怎么弄，本钱也不是特别高，但是特别的能吃苦。

可以来专业的院校学习一下，学习厨师对配方原材料设备的要求还是比较高的

选择一个好学校，是描画自己未来蓝图的基础，希望大家能够进行实地的考察，经过多方面的对比，选择适合自己的好学校，学到受益终身的好技术。

学校的入门门槛低，即是零基础也可以学习。创新的教学方式，有别于传统教育，让学员能够轻轻松松学到扎实的技术。

二、多种多样的专业课程。

学校根据学员的需求，开设了经典西点、西餐精英、精典大厨、健康管理等专业，还有私人的定制课程哟。

三、较先进的教学设施。

学校的教室都是采用理实一体化设计，各种基础设施完善，处于水平。

四、雄厚的师资力量。

学校聘请了一支高素质的教师队伍，他们的技术强悍，教学经验丰富，都是行业内的骨干，获得过不少奖项，保障教学质量。

五、技能、学历双丰收。

在学校合格顺利毕业之后，不仅可以获得相应的技能证书，还有相认可的学历证书。

六、就业指导服务。

学校和多家大型企业达成了长期用人协议，学员从学校毕业之后就可以进入名企就业啊！

都是在学校里学习的，学好了自己就可以开小吃店了，现在学习一个小吃这块不错的。

一个好的厨师学校，会聘请，有经验，技术实力强的来作为学校里的老师，这样才能培养出有实力的学生，以后就业更好。

一个好的厨师学校，有好的教学设备，学生有更多的实机会，实多所以就学得更会，学得会，发展机会要想加盟，必须要考核其直营店，不要由其公司人员陪伴，而要在对方不知情的情形下暗访，建议创业者先在该店面周围察看一段时光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流较多的时候伪装购物，观察其货品价位、质量、设计等方面的情形。就多。

一个好的厨师学校，肯定会有好的企业与之合作，就业的单位也是有名气的，工资也会更高

所以选择学校很重要！

哪有那么多自学的，人家核心配料，打工的根本接触不到好吧，之前馍夹菜炸串是跟我哥的一个朋友学的，后来酸辣粉炸酱面是花了6000跟一个店里学的，就这配料人家还保留了，你只能从他那里买，你永远也不知道真正的，只能依赖于别人

他们的技术都是自学成才来的，凭着多年的技术，凭着一颗想赚钱的心。有着很多认识的人教的。

你可以到新东方去培训,应该专业些, 2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间 3、这要你摆摊做生意，就会接触一群摆摊的小老板看到别人生意好，你就会不自觉去模仿看你所在的省份的,不同的省份价格也不同；

不要瞧不起学校里摆地摊的？

顺便介绍一个酸辣粉的制作方法首先熬料熬制

那些不起眼却很暴利的小生意

近露营出行人数暴涨，数据出天这个图就是一个商场楼顶露营摆地摊的

选择一个好地段，购买率高的品类做好口味，服务，以及设计一个销售活动摆地摊都是做的比较普通的~

今天给大家分享几个火爆的品类和摆摊的一些小技巧

分第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）享摆摊品类

1、锅盔

这个大爷的锅盔整天小吃街卖的火一天正常卖400个左右，下午4点-晚上12点荆平均7-10完/，至营业额3000+以上

坐标广州，美食利润在60%以上年大爷说摆了30多年，一副不钱的气质

2、

夏天来了，特别热销但味道也得做好一点(网上各种教程可以去实)

我们这边已经卖10元起一份了，普遍10-15元

公园、步行街门口，地铁站口，商业楼下可以在办公大楼多的地方摆，要干净料足冰把人加上，整个办公室姐妹下午都是提前预定的

3、炸土豆

炸土豆、、炸豆腐、炸各种串都卖的挺好，而且成本肉眼可见呀?

可以去蹲点看看你们的地摊街什么山然后+模fang， 学习走出步

4、凉皮

有兴趣的过程可以去看之前笔记《如何在生活中发现商机》

5、特色调酒

做成好看的颜色，精致的包装，适合拍照发圈女生(年轻女性消费力No.1）

适合年轻人、情侣了消费地点要选合适约会的地方

6、酸辣鸡爪

结合卤味、钵仔糕、一类的小吃口味好，很多熟客都是直接预定的

这类为啥好卖，可以参考绝味鸭脖适合大众口味，就是爱啃呀~

摆摊商业思维

1、学会考察市场

创业和上班的区别在于：上班只要不出错就行，思维会越来越单一局限而做生意只要努力收入不断递增，思维变得活跃

2、学会模仿、

比如人家做了个活动，你也照葫芦画瓢策划活动别人的海报，如何吆喝，沟通话术等等你学会了打探军情，迫切的会去学习

3、维护客户

当你有了稳定的客户，你就会逐渐自信开始想办法如何维系好客户，帮忙转介绍or绑定

你就会开始组建社裙，学会发圈为自己宣传对社裙营销感兴趣看《社区团gou》那篇

4、学会复盘

每天登记总结营业情况，会分析原因找到规律，增加营业额的各种机会去尝试

比如阴天卖的好?比如周五在学校附近卖的好?周末在商场门口人多?晚上什么卖的好?

5、发现新商机

比如客户公司要做团建，跟你订购一批食物你就发现除了固定摆地摊，十上的客户还会预定大批量

于是，你就开始增加在商业楼下摆点51766/img/hljybl/主动加他们，朋友圈宣传到位，往团体餐发展

6、自媒体收徒培训

你摆摊有空之余，还拍视频照片顺手发自媒体上很多人问你，怎么摆摊?食物怎么做?等等

你又知道了原来自己已经有能力教别人了于是你又多了一项收入渠道，商业思维爆棚...

卖锅盔一月能赚多少钱？

酸辣粉是一道非常美味，酸辣爽口的小吃，全国都有分布，吃法不同，调料不同，但是相似之处在于都用相同一种食材：粉条。食醋种类也有很多，例如用香醋，陈醋，还有白醋，不过个人比较喜欢白醋味道。放入的配料有花生碎，芝麻，也有的放炒黄豆，豌豆。有辅料酸菜，有的芹菜梗等食材，浇点辣椒油，美味惬意。有种粉条专业做酸辣粉的，吃着非常劲道，还有一种现做酸辣粉条，直接淀粉做成的，下边我为您介绍下酸辣需要食材和过程，希望能帮到您。

这个有多种因素，首先你的客流量会影响你的生意，你的味道也会影响你的生意。而且你的定价也会影响你的生意，如果每一个锅盔能赚两块钱的话，你就看每天的客流量有多少人，如果有500个人买的话。那你一天就可以赚1000块钱，如果只有100个人能买的话，一天就是200块钱。如果一天纯利润是200块钱的话，一个月就是可以赚6000块钱。

第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）

这个的影响因素太多了，不能一概而论。首先锅盔味道好不好，毕竟能留住顾客的就是味道，味道好的话，肯定能卖出去不少，自然赚的也就多。其次，卖锅盔的位置好不好，如果是在学校门口，或者量很大的地方，那每天都能卖完，肯定也赚得多。如果是上面都满足，一个月赚个上万也是正常的。

青菜白菜花菜香菜 生菜 黄花菜 空心菜 绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）

锅盔注册过商标吗？还有哪些分类可以注册？

5.1 三桶汤料熬好以后,把三桶汤料进行混合(因锅汤内大料的味道比较重，第三锅的味道比较淡；混合的目的，就是让其味道比较平均)

锅盔商标总申请量5件

所以你就会去观察，哪个品类火，为什么、你能不能做，需要满足哪些条件才能做?

其中已成功注册4件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。

经八戒知识产权统计，锅盔还可以注册以下商标分类：

第1类（化学制剂、肥料）

第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）

第3类（日化用品、洗护、香料）

第4类（能源、燃料、油脂）

第5类（品、卫生用品、营养品）

第6类（金属制品、金属建材、金属材料）

第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）

第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）

第10类（医疗器械、医疗用品、用品）

第12类（运输工具、运载工具零部件）

第14类（珠宝、、钟表）

第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）

第16类（纸品、办公用品、文具教具）

第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）

第18类（箱包到郑州新东方烹饪学校你也可以学到正宗美味的北舞渡胡辣汤。北舞渡胡辣汤发源于漯河北舞渡，肉烂汤鲜、香辣绵口、回味无穷，是以骨头汤炖碎肉为原料，加上30种以上的中草、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制的。从汤色上看，北舞渡的胡辣汤凝重；从味道上讲，由于用了较多的胡椒，辣味十足。、皮革皮具、伞具）

第19类（非金属建筑材料）

第20类（家具、家具部件、软垫）

第22类（绳缆、遮蓬、袋子）

第24类（纺织品、床上用品、毛巾）

第25类（服装、鞋帽、袜子手套）

第26类（饰品、发、纽扣拉链）

第27类（地毯、席垫、墙纸）

第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）

第30类（面点、调味品、饮品）

第31类（生鲜、动植物、饲料种子）

第32类（啤酒、不含酒精的饮料）

第33类（酒、含酒精饮料）

第34类（烟草、烟具）

第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）

第37类（建筑、室内装修、维修维护）

第38类（电信、通讯服务）

第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）

第40类（材料加工、印刷、污物处理）

第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）

第44类（医疗、美容、园艺）

第45类（安保法律、婚礼家政、服务）

川菜培训机构？

第35类（广告、商业管理、市场营销）

学川菜就要到四川，因为川菜的发源地是四川，在四川才能学到正宗的川菜。

第28类（玩具、体育健身器材、钓具）

市场需求大：俗话说民以食为天，而川菜作为大家都喜爱的菜系，在餐饮业的市场中占比也是比较不错的。而餐饮业一直以来对于人才方面的需求都比较大

3.桂皮：又称肉桂.这种东西比较常见.

收入待遇较好：餐饮行业的收入向来不错，更不要说独自创业的人了。据调查显示，厨师已经成为技术蓝领阶层十大薪资待遇丰厚的职业之一了。

发展前景比较好：厨师有这一门手艺就是越老越吃香，资历越深、经验越丰富。不会因为年纪原因而被淘汰。反而发展前景越来越好。

天天给小容小韬炒菜做饭，虽然有心思想给两人多点花样，或者研究一下厨房美食，但对于职场的我来说，上班下班不能早退迟到，孩子们上学放学不能晚点耽误，于是每天的时间有时紧迫的跟行军打仗一样，一刻都不能停歇，稍有消遣或分神，再看看钟表上的指针，简直要催人命了!

相信很多父母都会遇到这种情况，既不能马虎，保证孩子们吃好喝好营养全面，做出有滋有味的饭食，还有更重要的，要在短时间里达到这一目标!但是有时，即便在合理分配时间的基础上，在不能分身但可以同一时间做多个事情的情况下，也有可能完不成“做饭”任务，于是，下面这十款超级简单的家常菜就可以临时拿来应付一下了，如果偶遇劳累或者心情不好，但又担心不好好做饭会让孩子吃不好的父母也可试用哦。这十个菜入选的标准有四，一是准备时间超级短，二是烹饪时间超级短，三是做菜步骤超简单，四是适量营养味道赞。

一葱花鸡蛋。

记得我上高中时，已可以自己做饭，父母忙的顾不上我的时候，我拿手的就是葱花鸡蛋，而葱花的味道跟鸡蛋简直绝配，可以说百吃不厌，连小容小韬闻到都经常说，“爸爸，好香呀!”

准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。

步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

二西红柿鸡蛋。

再介绍一个鸡蛋的菜肴，这次换了西红柿，西红柿应该多吃的，不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧，这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的，比如有喜欢加糖的，也有喜欢加酱油的，或者香菜的，但味道都不错，下面是简单的。只是如果西红柿去皮，会麻烦一点点，开水微烫，然后剥掉即可，当然，论营养的话，我是连皮也吃的。

准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

所有的培训机构都是很不错的，就看你用心学，不用心学了。

我校就有！我们是正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后学习。

选择一所好的学校要看以下几个方面

（1）学校的资质是否是很牛

（2）教学设备、师资力量是不是很好

（3）老师是否很有经验，是否有名师

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建议到新东方烹饪学校学习

学川菜，报名专业的川菜培训班，可以选择到专业的烹饪院校进行学习，学校有专业的烹调传授川菜手艺，都是实教学，一步步指导的，学员在实当中学习，易掌握。

谁知道亚布力滑雪场为什么出名

4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

分类: 生活 >> 交通出行

锅盔从登陆舌尖上的以后，它的热度一直没有减弱，所有现在开店的话很能享受红利

解析:

3.炒制大料过程：

亚布力滑雪场位于尚志市东南部，距哈尔滨市190公里。俄语原名亚布洛尼，“果木园”之意。清朝时期为皇室及满清贵族的狩猎围场。亚布力滑雪场是目前国内的滑雪场，也是我国目前的综合性雪上训练中心。地处长白山系支脉张广财岭的余脉，大锅盔山、二锅盔山和三锅盔山所环绕的广阔腹地。

滑雪场始建于1980年，隶属于黑龙江省体育运动委员会，主要由高山滑雪场、自由式滑雪场、跳台滑雪场、越野滑雪场和冬季两项滑雪场等五个竞技、训练场地和两个旅游滑雪场组成。滑雪中心分为两大滑雪区域：一个是亚布力竞技滑雪场，主要用于举办国内竞赛，也可供中、高级滑雪水平的滑雪者使用；另一区域是风车山庄滑雪场，主要是供不同水平的滑雪者进行旅游滑雪和一般性竞赛滑雪的。

滑雪场自建立以来，先后承办了第三届、第五届、第七届全国冬季运动会，第四届少年高山滑雪锦标赛和第三届冬季运动会等大型的国内和洲际滑雪比赛，以及数十次国内和省内的滑雪比赛。第十届全国冬季运动会雪上项目比赛将于2003年在此地举行。

极地科学考察办公室（原名为南极科学考察办公室）的训练基地也设在这里。从1984年该基地设立至今，已经接待了十五批赴南极科学考察的人员进行培训，且有两名雪场员工随科学考察阶段赴南极进行站务管理工作。

经过二十年的开发建设，尤其是第三届冬季运动会雪上项目比赛的承办，亚布力滑雪场达到了较强的技术装备，2条从日本进口的单人吊椅式索道，2条国产的单人吊椅式索道，2条从法国进口的拖牵式索道；1辆从加拿大、4辆从德国进口的压雪车；4台从加拿大进口的移动式低压造雪机；14辆进口和国产的雪地摩托车以及数百套滑雪器材，以及一个标准的田径场和一个室内训练馆。这些设备、设施不力的保证了运动队的训练和比赛，也为开展滑雪旅游奠定了坚实基础。

现在这里已成为春季观光、夏季避暑、秋季狩猎、冬季滑雪的旅游胜地。

行知提示：

1、交通：亚布力火车站每日有多次列车经停。哈尔滨至亚布力你可以乘坐3小时动力火车（当地人俗称“”）前,往返费用约60元；从牡丹江至亚布力乘火车则需2小时。其中时间比较合适有：哈尔滨－密山K611次16：39开车，哈尔滨－牡丹江T409次8：00开车、T411次：14：20开车（有直达牡丹江的车）。有一点需要特别注意：所有火车在亚布力只经停2分钟，进站前必需做好下车准备。

从亚布力火车站乘小巴至亚布力滑雪场20分钟左右。

哈尔滨已开通了直通亚布力的高等级公路。由哈尔滨机场至风车山庄（约230公里）的高速公路，乘车约需3小时；从哈尔滨南岗对路客运站乘877、977、978路长途汽车到亚布力镇，换乘中巴车直达。哈尔滨龙运客运站（0451-3634528）每日8：00和13：20各有一班开往亚布力风车山庄的旅游班车。

哈尔滨出城收费站0公里处至亚布力收费站197公里，公路下道至滑雪场缆车站22公里。公路单向收费（小车）37元，滑雪场山门每人10元，每车15元。

滑雪节和冰雪节期间，每天在天鹅饭店、新世界北方酒店、凯莱商务酒店等地有专线旅游大巴车。

2、住宿：风车山庄因作为第三届冬季运动会雪上项目运动员村而建。因山庄内建有6座风车别墅及109座风车网阵得名。它由别墅、三星级风车山庄度饭店、青年公寓及其他附属娱乐设施组成。风车山庄客房价格周五、周六、周日上40%，春节上浮。别墅价格周五、周六、周日上20%，春节上浮70%。加床每张按标准间门市价30%收费。房间另加收10%（青年公寓除外）。

附近的屯子（当地人俗称“寡妇屯”）里有雪龙宾馆、森防宾馆均可住宿，180元/双人间，农家火炕20元/人（有淋浴设施）。住在风车山庄的优势在于滑雪可以打折，而且出门就有穿梭巴士送你去缆车站，不用走远道；住其它宾馆则要徒步十几分钟到山庄来。有些自带雪具的朋友喜欢住在雪龙宾馆的火炕上，价格虽然便宜，但是每天要扛着二十几斤的雪具走来走去。

另有一处雪场非常好，但只适合中级及以上滑雪者，地点从风车山庄入口处沿公路一直向上走2公里，俗称“高山楼”（大锅盔）是高山滑雪训练基地，归黑龙江省体委所属。住宿条件，伙食更，但收费较风车山庄低廉，只有“发烧级”的才去那里滑雪；

在吃、住上节省的办法是住在亚布力镇里,大多数小旅店每张床15元左右，吃的很好而且非常便宜。早餐后租“面的”上山，8点可到达雪场，车费50元左右。

3、餐饮：滑雪中心和滑雪场附近的屯子里都有众多餐馆可供选择。去过的人认为价格公道是重要的，还有是不是食有所值，不一定是农家菜就比餐厅里的便宜，一定要多留个心眼。

4、雪道：位于大锅盔山的亚布力竞技滑雪场拥有9条高山滑雪道、7条越野滑雪道、6条滑雪缆车，其中包括1条6人吊箱式缆车和1条防风罩吊椅缆车。同时拥有标准的花样滑雪跳台、90米级高山的滑雪跳台、冬季两项靶场、室内体育馆各1座。在不影响各级运动员训练的情况时，它也会对外开放，在那里除了坡陡、雪少、难度系数大外，就是身边飞驰而过的运动员让人眼晕。

风车山庄滑雪场在三锅盔山，拥有高山滑雪初、中、高级雪道11条，总长度达30公里，其中4号雪道是长的高山易滑道。此外还有一条长达5公里的环形越野道、2公里长的气垫船和雪地摩托及雪橇专用道。各级别的滑雪场地均配有索道供滑雪者乘用。由于气候的原因，不是所有的雪道每年都开放。8、9、10号为高级道，6号为中级道，11号为初级道对于众多的滑雪爱好者来说， 6、8、11号雪道已经足够用来训练和提高了，9、10号雪道则是够 的了。初级滑雪道有灯光照明，可夜间滑雪。

5、滑雪时间及当地气候条件：滑雪砀所在地区属温带大陆性气候，四季分明，气温温大，极端气温-44℃，气温34℃，年平均气温1℃左右。结冻期在10月下旬，解冻期在4月上旬。平均积雪厚度为38.26cm，高山雪区可达60cm以上。这里积雪为每年的11月至第二年4月，亚布力白天气温-20℃左右。雪质为粒状雪，积雪期为170天，积雪深可达1米以上，没有污染，滑度好，是个比较理想的竟特滑雪场所。

风车山庄滑雪场主峰为三锅盔，海拔1000.8米，雪质优良，年积雪期为170天，滑雪期近150天。虽然正常气候下每年11月中旬即可开始滑雪，直到次年4月中旬，但是受无风期的影响，每年的12月和2月底－3月中旬是滑雪期。

风车山庄雪场所有雪道都有救生巡逻队巡逻，他们不时地巡行于各雪道中，以便及时帮助那些可能需要帮助的滑雪者。雪场有两处（山顶、山下各一处）医疗站可以提供基本医疗服务及小手术。此外，中瑞合作的滑雪培训学校有专业教练为客人提供不同层次的教练服务，人们常常会请到20出头的高级教练却是有12年滑雪经历的省队队员，在这里遇见队的队员当教练也不是件稀罕事儿。

在山顶和中站还有2个音乐酒吧、1个快餐店，尤其是山顶的青云酒吧，时常爆满，大家去那里鲜有喝酒的，大多数是滑雪累了，喝杯热茶吃些点心补充体力和热量的。

7、适合人群：十分广泛，从无论是次来滑雪的普通游客还是业余爱好者及专业发烧友乃至运动员都可以在亚布力找到自己喜欢的雪道。

8、特别提示：风车山庄是家按标准设计并为国内外旅游者提供综合服务的大型滑雪旅游度区。山庄以“风车”得名，风格各异的风车别墅群再现了十四世纪以来世界各国风车经典，110座新古典风车组成“大地之子”风车网阵。风车山庄融建筑艺术、环境艺术为一体，堪称“世界风车博物馆”。很多朋友头一次来亚布力滑雪时，还专门留出一天的时间观光浏览。户内与户外休闲体育运动结合，冬季与夏季旅游项目兼顾，森林风光与人文景观交融，是风车山庄引以自豪并获得众多游客交口称赞的三大特色。

这里还有森林蒸汽小火车观光游览，人们可以随之穿行在林海雪原中。