关于除了卤菜还有什么培训学校，学卤菜是实体店好还是培训班好这个很多人还不知道，今天小天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

除了卤菜还有什么培训学校(学卤菜是实体店好还是培训班好)

除了卤菜还有什么培训学校(学卤菜是实体店好还是培训班好)

1、拓展：以下是制作卤味的方法：现在哪里都能学到卤菜，最主要是还吃加上有特色，开起店来能吸引到人。

2、准备材料：鸡脖3~4根，鸡肝适量，葱姜蒜适量，花椒一小撮，八角2只，桂皮1～2只，茴香适量，干辣椒适量，味极鲜三分之一炒勺，红烧酱油三分之一炒勺，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，油适量，白酒适量1、冷水下锅，加入葱姜，鸡脖，鸡肝煮熟。

3、鸡脖子鸡肝煮熟，捞出备用。

4、2、葱姜蒜，干辣椒，八角，茴香，花椒，桂皮配齐，放盘中备用。

5、3、炒锅热油，加入冰糖炒糖色，把鸡肝，鸡脖子放入锅中翻炒，上色。

6、4、把配料一起放入锅内翻炒，炒出香味，加入三分之一炒勺的酱油，再加入半炒勺味极鲜翻炒。

7、5、锅内加水，水量末过肉，加入盐，鸡精，白酒若干。

8、6、大火烧开，之后转小火40分钟就可以出锅，中途没水的话，加热水就可以。

9、7、色香味俱全的卤味做好出锅，就可以开始享用了。

10、做卤味熟食有几个方法：的就是找特色的卤味跟着师傅去实地学作，这样技术掌握的快。

11、并且能熟悉每个材料都是起到什么性能，只有这样才能真正掌握做发。

12、口味是吸引回头可的关键，所以针对这些产品，一定要实地考察，能够试听品鉴，环境比较好的，对小吃学习都非常关键。

13、有创业的打算是很好的，所以既然要创业，就要选择口味好的，适应当地市场的产品，这样有针对性的学习后，也有助于后期开店。

14、更多的餐饮卤味熟食，也可以添加关注。

15、学卤菜还是建议去专业的培训学校去学习吧，有些人会比较抗拒为啥要去学校学，去店里面学就可以了，难道去店里学就不用交学费了吗？至于多久学会，能学多少很难保证，此外一般店里的口味都没什么特色，如果以后再去这样的店，生意也不会特别火红，所以学卤菜可以去找大品牌的培训学校进行学习，口味可以定制，秘方也都是不一样的，以后你也可以定期进行技术升级，就算老师把所有配方技术全部教给你，每个人做出来的味道可能也是天地别的。

16、因为这过程中对于火候、时间的把控也会影响卤菜的成色和味道。

17、 所以这就是为什么网络上配方满天飞，还是很多会选择到专业的餐饮培训学校去学，那些细微的技巧你才能更好的学到！学习卤菜凉菜还是要到正规的餐饮培训学校学习才更靠谱，的办法就是多走走，多看看，多对比品尝得真知。

18、做卤菜靠的是味道！来青岛吧，青岛做卤菜比较出名的是宋浩文师傅。

19、我们学校是有凉卤的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。