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1、乙酸乙酸，也叫醋酸（36%-38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。

2、纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有性作用。

3、乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。

4、在动物的组织内、物和血液中以游离酸的形式存在。

5、许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

6、扩展资料一、乙酸的危险性：浓度较高的乙酸具有腐蚀性，能导致皮肤烧伤，眼睛失明以及黏膜发炎，因此需要适当的防护。

7、上述烧伤或水泡不一定马上出现，很大部份情况是暴露后几个小时出现。

8、乳胶手套不能起保护作用，所以在处理乙酸的时候应该带上特制的手套，例如橡胶手套。

9、浓缩乙酸在实验室中燃烧比较困难，但是当环境温度达到39℃(102℉)的时候，它便具有可燃的威胁，在此温度以上，乙酸可与空气混合爆炸（爆炸极限4%～17%体积浓度）。

10、二、急救措施皮肤接触：皮肤接触先用水冲洗，再用肥皂洗涤。

11、眼睛接触：眼睛受用水冲洗，再用干布拭擦，的须送医院诊治。

12、吸入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。

13、食 入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。

14、参考资料来源：醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，典型的脂肪酸，为食醋内酸味及性气味的来源。

15、乙酸 又名醋酸。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。