客房部员工配备的定员方法有(ABCDE )。
管理人员定员的方法是_管理人员定员的方法是选择题
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A. 历史分析法
B. 现场观察法
C. 劳动效率定员法
D. 岗位定员法
E. 比例定员法
多选,正确:ABCDE。
一般来说,客房部是酒店的其中一个大部门,管辖区域宽,工作量很大,人员配备多,因此,如何做好人员编制,先保证有人干活,再保证把活干好,是首要解决的问题。
那么,客房部的人员编制怎么做呢?以下是常用的办法,供参考。
一、岗位定员。主要针对管理人员来设定人员,即常说得因岗设人,酒店的组织架构编制图上会显示。不同的酒店,客房部的管理人员配置也不同。一般来说,常见的有、副(助理)、秘书(文员),等。比如说,1名,副1名,秘书1名。这样,已经有3个人了。
二、楼层定员。这主要是配备主管、领班的人数会考虑使用的办法之一。比如,领班人数,按3班倒的来算,有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定,打个比方,客房共占了12层,是,早班1个领班管4个楼层,那么12个楼层就要3个早班领班。
中班1个领班管6个楼层,那么就要2个中班领班;夜班1个领班管所有楼层,那么只要1个夜班领班;一天下来,需要6个领班。主管,只排行政班次的,设1个主管管6个楼层,就要2个主管。这样,领班、主管共8个人。
三、比例定员。就是按照1个主管管几个领班、1个领班管几个员工的比例,来设定主管、领班的人数--比如这个比例是这样的:主管、领班,1:3;领班、员工,1:10。
这里有个前提,就是须先编排员工数量后,才能配领班人数,再来配主管人数)。1个领班管10名员工,那么,在客房部已经编排员工60人的情况下,则领班需要6名;1个主管管3名领班,则需要2名主管。合计,主管领班需要8个人。
四、统筹定员。即综合定员、效率定员,等。这是常用于员工人数编排时最复杂的方法,但是,也是须参照的方法,这种方法的使用,考虑到了N多种因素。这些因素有:客房总数量、楼层分布、每层房数、预定每人做房数、预定领班查房数、值班台设置、客房年均预计出租率、酒店实行工作制。
编制定员有如下基本要求,应以企业当前和近期生产发展为主要依据。定员水平必须先进,合理合理安排各类人员的比例关系,编制定员范围,基本生产人员,辅助生产人员,,技术人员,管理者的编制定员的如下方法。方法如下,按劳动效率定员按工时定额计算,按设备定员。按岗位定员。
核定用人数量的基本方法
(一)按劳动效率定员
(二)按设备定员
(三)按岗位定员
(四)按比例定员
(五)按组织结构、职责范围和业务分工定员 企业定员的新方法
(一)运用数理统计方法对管理人员进行定员
(二)运用概率推断经济合理的医务人员人数
(三)运用排对论确定经济合理的工具保管员人数
(四)零基定员法 定员标准编写格式和要求
一、定员标准的概念
二、定员标准的分级分类
三、企业定员标准的内容
编制定员标准的原则
(一)水平要科学、先进、合理
(二)依据要科学
(三)方法要先进
(四)计算要统一
(五)形式要简化
(六)内容要协调
①按劳动效率定员。即根据期工作量和工人的劳动效率编制定员。
②按设备定员。即根据机械设备的数量和看管定额、设备开动班次来计算定员数量。
③按岗位定员。即根据设备的作管理岗位或其他工作岗位进行定员。
④按比例定员。即按照规定的各类人员之间的比例关系。某类人员与服务对象人数之间的比例关系、服务对象的数量等确定定员人数。
⑤按组织机构、职责范围、业务分工定员。即先确定管理体制、组织机构,然后确定各职能科室、各项业务的分工及职责范围,依据各部门、各单位、各项业务的工作量大小进行定员。
(一)劳动定员工作的基本原则
1.劳动定员水平应保持先进合理劳动定员水平是定员工作的核心问题。定员水平是指用人的数量和质量。定员水平的高低与企业各类人员的配备密切相关。根据企业少用人、多生产的要求,劳动定员必须贯彻先进合理的原则。所谓先进合理,是指定员水平既要先进、科学,又要切实可行。没有先进性,就会失去定员应有的作用;没有合理性,先进性也就失去了科学的基础。应做到:和企业历史水平相比,和同行业条件大体相同的企业相比,组织机构精干,定员人员少,非生产人员比例恰当,劳动组织科学,劳动效率高,符合企业生产和工作的合理需要。2.正确安排各类人员之间的比例关系企业人员结构合理与否,直接影响着劳动定员的质量。因此,企业定员工作必须合理安排各类人员的比例关系。是企业直接生产人员与非直接生产人员的比例关系。直接生产人员是企业生产活动中的主要力量,为保证生产活动的正常进行,必须保证直接生产人员的足够数量。非直接生产人员也是企业生产经营活动得以正常进行不可缺少的条件。应在加强企业生产经营管理和搞好职工服务的前提下,尽量减少非直接生产人员在职工总数中所占比重,努力增加直接生产人员的比重。第二是直接生产人员内部基本生产工人和辅助生产工人的比例关系。基本生产工人不足,不利于生产的发展;相反,辅助生产工人过少,过多的辅助工作由基本生产工人承担,也会影响劳动效率的提高。第三是非直接生产人员内部各类人员之间的比例关系、基本生产工人的辅助生产工人内部各工种之间的比例关系应合理安排。3.应做到人尽其才,人事相宜劳动力的浪费有两种:一是对劳动力的数量使用不当,用人过多,人浮于事,造成劳动力的浪费;二是对劳动力的质量使用不当,用非所学或降级使用劳动力等,也是对劳动力的浪费。为减少劳动力的浪费,企业定员时应尽可能做到合理使用劳动力,充分挖掘生产潜力,发挥每一个劳动者的生产积极性。4.劳动定员标准应保持相对稳定和不断提高劳动定员确定后应保持相对稳定。变动过多,不利于劳动定员的贯彻执行,也会造成过大的工作量,牵涉过多的精力;但也不能固定不变,应根据生产和工作任务的变化、工艺技术的改进、生产条件和劳动组织的改善、职工素质的提高等因素,定期修订定员或定员标准,保持定员水平先进合理并不断提高。(二)劳动定员的方法由于企业各类人员的工作性质及影响定员数量的因素不同,计算定员的方法也不同。归纳起来,主要有以下五种:1.按劳动效率定员根据工作任务量、劳动定额和出勤率等因素计算定员人数。这种方法是以劳动定额为计算基础,凡能实行定额考核的工种、岗位,均可采用这种方法。其计算公式如下:定员人数=期生产任务工作总量/期每一工人有效时间×定额完成系数式中期生产任务工作总量=Σ[单位产品定额×期总产量×(1+期废品率)]。2.按设备定员根据机器设备的数量、看管定额和设备的开动班次等因素计算定员人数。计算公式如下:定员人数=为完成生产任务必需的设备台数×每台设备开动班次/工人看管定额×出勤率设备定员法主要适用于以机械作为主的工种,也适用于实行多设备管理的工种。3.按岗位定员根据设备作岗位数目或工作岗位数目计算定员人数。采用这种方法首先应确定设备作岗位或工作岗位的数目,然后根据各岗位工作量、工人的劳动效率、设备开动班次、工人出勤率等因素计算出定员人数。这种方法适用于不宜制定定额的工种或岗位,如门卫人员、茶炉工等。4.按比例定员根据各类人员之间的比例关系,或某类人员与服务对象人数之间的比例关系计算某类人员的定员人数。这种方法大多用于计算非生产人员、辅助工人、炊事人员等。5.按组织机构、职责范围和业务分工定员这种方法主要用于确定企业管理人员和工程技术人员的定员数量。采用这种方法时,应先确定企业的管理体制和组织机构,然后根据各职能科室的业务分工及职责范围等计算定员人数。企业实行劳动定员时,可根据需要并结合自身的特点选择适当的定员方法。
【】:A、B、C、D
企业定员的新方法包括:1.运用数理统计方法对管理人员进行定员;
2.运用概率推断确定经济合理的医务人员人数;
3.运用排队论确定经济合理的工具保管员人数;
4.运用零基法确定二、三线人员定员人数,即零基定员法。
运用数理统计方法对管理人员定员
运用概率推断确定经济合理的义务人员人数
运用排队论确定经济合理的工具保管员人数
运用零基法确定二,三线人员定员人数
核定用人数量的基本方法 (一)按劳动效率定员 (二)按设备定员 (三)按岗位定员 (四)按比例定员 (五)按组织结构、职责范围和业务分工定员 企业定员的新方法 (一)运用数理统计方法对管理人员进行定员 (二)运用概率推断经济合理的医务人员人数 (三)运用排对论确定经济合理的工具保管员人数 (四)零基定员法 定员标准编写格式和要求 一、定员标准的概念 二、定员标准的分级分类 三、企业定员标准的内容 编制定员标准的原则 (一)水平要科学、先进、合理 (二)依据要科学 (三)方法要先进 (四)计算要统一 (五)形式要简化 (六)内容要协调
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