要考取咖啡师资格证,首先需要选择一家认可的咖啡师培训机构,并参加他们的培训课程,随后参加咖啡师资格认证考试。
上海如何报名咖啡师培训 上海如何报名咖啡师培训机构
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1.选择咖啡师培训机构
选择一家认可的咖啡师培训机构非常重要,因为培训机构的教学质量直接关系到你是否能够试。可以通过查阅相关资料、在线评价、咨询其他咖啡师的经验等方式,选择一家信誉良好的培训机构。
2.参加咖啡师培训课程
参加咖啡师培训课程是考取咖啡师资格证的必要步骤。培训课程通常包括咖啡基础知识、咖啡豆的认识、咖啡烘焙技术、咖啡萃取技术、拉花技巧等内容。通过系统的培训学习,可以帮助你掌握咖啡制作的专业知识和技巧。
3.参加咖啡师资格认证考试
在完成培训课程后,就可以参加咖啡师资格认证考试了。考试内容一般包括理论考试和实践考试,理论考试主要考察咖啡知识、咖啡制作流程等基础知识,实践考试则要求考生在规定时间内制作出符合标准的咖啡。
4.咖啡师资的一些建议和注意事项
备考在考试前,要充分复习培训课程中的知识,理论知识的掌握对于考试的顺利通过非常重要。实践练习:咖啡制作是需要经验积累的,建议在考试前多加练习,熟练掌握咖啡的制作技巧。注意考试细节:参加考试时,要注意考场纪律和规定,按照考官的要求认真作,确保试。
结语:
要考取咖啡师资格证,首先需要选择认可的咖啡师培训机构,参加培训课程,并在完成培训后参加咖啡师资格认证考试。备考和实践练习都是关键,注意考试细节也非常重要。通过认真学习和实践,相信你能够顺利获得咖啡师资格证,并成为一名合格的咖啡师。
满足以下条件即可自行报名报考咖啡师资格证
从事相关工作一年以上,经本职业初级咖啡师正规培训达规定标准学时数,成绩合格。
相关专业中专学历,连续从事本职业工作三年以上。 中级咖啡师(具备以下条件之一者)
取得本职业初级咖啡师资格证书后,连续从事本职业工作一年以上,经本职业中级咖啡师正规培训达规定标准学时数,成绩合格。
取得本职业初级咖啡师资格证书后,连续从事本职业工作两年以上。
相关专业中专学历,连续从事本职业工作五年以上。
相关专业大专及以上学历,连续从事本职业工作三年以上。 高级咖啡师(具备以下条件之一者)
咖啡师,是指熟悉、制作方法及技巧的专业制作咖啡的。 约从1990年开始,英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文 Barista(百瑞斯塔),对应英文的 bartender(酒保);单数双性;复数阳性 baristi,复数阴性 bariste。中文称作咖啡师或咖啡调理师。
根据2016年01月22日发布的《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》(国发〔2016〕5号),决定取消61项职业资格许可和认定事项,其中包含咖啡师水平的认定。
咖啡师资格证申报条件和考试方法:
一、申报条件
1、助理咖啡师(具备以下条件之一者可申报初级职业资格)
①具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)
①取得助理咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
③具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
3、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)
①取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
③具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
二、考试方法:
考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷;专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证,由商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。
扩展资料:
《咖啡师职业资格证书》证书全国范围内有效,是持证人任职、上岗的必备条件,也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。
咖啡师资格认证分为三个层次:助理咖啡师(职业等级)、咖啡师(职业等级二级)和高级咖啡师(职业等级一级)。
参考资料:
上海锦华职业技术进修学校
地址:上海市雁荡路100号科学会堂二号楼2419室
上海锦华职业技术进修学校是上海集调酒、咖啡、茶艺为系列培训和餐厅服务员培训的专业学校,2005年荣获上海市卢湾区劳动和保障局颁发的“先进单位”称号,历时十数年,是上海历年培训调酒师多的学校,全国的酒吧和餐饮、宾馆行业遍布了锦华的学员。学校座落在上海的市中心——上海科学会堂内,淮海路商业街、复兴公园、雁荡路风情街等上海的都市元素环绕四周,科学会堂浓郁的人文、科学氛围使锦华学校拥有优越的学习和进修环境。同时,良好的地理位置和便捷的交通条件,便于求学者汇聚到这里。
长期的专业教学,形成了锦华的饮品文化理念,就象一杯清新的龙井或纯正的卡布基诺咖啡或曼哈顿酒是要有丰富的经验和体会的才能制作出来一样,锦华为未来的茶艺师、咖啡师和调酒师打下坚实的基础,并将把对茶、咖啡、调酒文化的认识和领悟带入多彩的人生历程。
锦华的培训项目:初级调酒师培训;中级调酒师培训;花式调酒师培训;酒吧专业英语培训;初级咖啡师培训;咖啡专业全程培训;初级茶艺师培训;中级茶艺师培训;初级餐厅服务员培训;中级餐厅服务员培训。
上海喜达屋调酒师培训学校
上海市闸北区天目西路547号恒基逸晟阁(靠近长安路距离上海火车站500米)
考取咖啡师证可以去当地职业签定部门进行报考。
咖啡师证书即咖啡师职业资格证,是表明咖啡师具有从事咖啡师职业所必备的学识和技艺的证明,它是咖啡师人员求职、任职、停业的资格凭证,也是代表从事咖啡师工作的有效证件。不过,因为不是每一个地区都有咖啡师的签定工作,所有报考前需要事先咨询一下当地的职业签定部门。
咖啡师职业资格鉴定考核共设五个等级,自高到低依次辨别为:初级咖啡师、中级咖啡师、初级咖啡师、咖啡师、咖啡师初级,目前咖啡师鉴定站一般只鉴定初级、中级、初级咖啡师。
咖啡师职业等级(具备条件之一者可申报职业资格):
1、助理咖啡师。具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、咖啡师。取得助理咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
3、高级咖啡师。取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
咖啡师划分成了三个等级:初级咖啡师、中级咖啡师、高级咖啡师。初级咖啡师的考试较为简单,如果本来就是在咖啡馆工作,基本可以不培训直接考初级咖啡师,或者参与中级咖啡师培训直接考中级,的区别就是少修5个学分。
中级咖啡师的报考条件(具备下列条件之一者)
(1) 在咖啡师岗位连续工作4年以上者。
(2) 取得咖啡师初级证后,经正规中级咖啡师培训结业且年满18周岁以上。
(3) 中等职业学校咖啡师相关专业的毕业生。(包括应届生)
(4) 高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生。
高级咖啡师的报考条件(具备下列条件之一者)
(1) 高中以下学历,连续从事咖啡师工作6年以上。
(2) 专科以上学历,连续从事咖啡师工作2年以上。
(3) 取得本职业中级咖啡师证书后,连续从事咖啡师工作3年以上。
1 助理咖啡师
高中及以上学历,从事咖啡调制工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达标准学时;
从事咖啡调制工作2年以上,经助理咖啡师正规培训达标准学时。
2 咖啡师(具备下列条件之一者)
大专及以上学历,从事咖啡调制工作1年以上,经咖啡师正规培训达标准学时;
中专及以上学历,食品、酒店管理等相关专业毕业,从事咖啡调制工作2年以上,非上述专业,须在相关行业实践经历3年以上;
从事咖啡调制工作3年以上,经咖啡师正规培训达标准学时。
3 高级咖啡师(具备下列条件之一者)
大专及以上学历,从事咖啡调制工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达标准学时;
中专学历者,食品、酒店管理等相关专业毕业,从事咖啡调制工作2年以上,非上述专业,须在相关行业实践经历3年以上;
从事咖啡调制工作5年以上,经咖啡师正规培训达标准学时。
鉴定方式
分为理论知识考试、论文答辩和专业技能考核。理论知识考试采取闭卷方式,论文答辩请专家现场评审,专业技能考核按照各等级技能需要进行。助理咖啡师实行理论知识考试评审的方法、咖啡师实行理论知识考试评审加论文答辩的方法,高级咖啡师实行理论知识考试加专业技能考核的方法,根据理论知识考试成绩和专业技能评审结果确定是否通过报考级别。
考评人员与考生配比
理论知识考试考评人员与考生配比为1:20,每个标准教室不少于2名考评人员;综合评审委员会不少于5名。专业技能考核考评员与考生配比为3:1――1:1。
鉴定时间
理论知识考试时间为120分钟;技能作考核时间为60分钟。
鉴定场所及设备
目前理论知识考试在标准教室进行,教室须具备相关设备,论文评审在指定场所进行。
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