什么食物对肝好什么食物对肝好怎么养肝

得宝网专业解读 2025-04-18 13:00:17

肝功能不好,吃什么食物可以补肝?

平时多吃吃粗粮，按时作息，不要疲劳过度。养肝护肝是个长期的过程，一天几天的没有效果，所以要坚持这样吃才可以。

1、乐观心理：肝功能异常的患者肝受损，因多饮水此，一定要保持心情开朗，制怒不生气，否则会肝气郁结，肝火上升，加重肝病。

什么食物对肝好什么食物对肝好怎么养肝

2、饮食保养：肝是人体的消化腺，食物都要通过肝来解毒代谢，合理的饮食不助于肝功能的调理而且对肝的修复与免疫力的提高都是很有帮助的，肝功能异常的患者应多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力;多食用新鲜蔬菜和水果，增加VC的吸收; 多饮水，可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝的损害。少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有性的食品，以清淡饮食为宜。以满足机体所需，有利于肝细胞的修复与再生及肝功能的恢复。

3、科学使用物：在物的选择上应注意在医生的指导下选用从简，且肝损小的物，因为物需通过肝解毒代谢，对于肝功能不好的患者来说过多或肝损害的物无疑是对肝的再次创伤。

1养肝首先要多吃绿色的蔬菜，水果，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。

2大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝修复非常有益。

3海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等

4含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子

5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食

肝是我们人体的大功臣，同时肝又很脆弱，一旦肝功能代谢异常，人体就会出现肝气郁结、腹胀不消化，甚至肝炎脂肪肝等情况。那今天君君要给大家分享一款能够养肝排毒的泡茶饮，大家平时在家就能泡着喝。

谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。荔枝，猪血，乌梅另外，如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、生姜、葱等。这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌。

如何饮食养肝护肝

6.西瓜：西瓜号称“夏季瓜果”，不光果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等多种营养成分.

如何饮食养肝护肝

养肝护肝要接种乙肝和控制丙型肝炎来预防肝炎，其次要是搞好清洁卫生，注意饮食卫生。要避免长期大量服用损害肝的物，除了医师处方，避免自行服用其它物，因为服用多种物容易产生物交互作用，影响肝代谢物能力。

如何饮食养肝护肝，肝问题的出现对我们的身体影响是很大的，但也是很多人都会出现的问题，平时在我们的生活中就有很多的食物可以护肝，以下了解如何饮食养肝护肝。

如何饮食养肝护肝1

养肝可以吃王浆、蜂蜜，将蜂蜜蜂王浆按1：5的比例加起来用，如果单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。还可以多吃甲鱼，甲鱼滋阴清热软坚散结，如果患有肝炎肝硬化吃效果是的，可以将鳖甲用砂炒后醋淬研磨食用。

1、饮食保健

吃高蛋白食物

2、注意补充维生素

肝对维生素需求量大，维生素不但有阻止和抑制肝中癌细胞的增生作用，还能加速物质代谢，修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。养肝护肝要多吃富有维生素的食物，比如橘子、香菇、西红柿、动物肝等。

3、高纤维食物

养肝护肝还要适当的吃一些含高纤维的食物，高纤维的食物有利于胆汁的分泌和，可以帮助毒素排出体外，从而保护我们的肝。含高纤维丰富的食物有，梨子、大麦、豆类等。故而养肝护肝要多吃。

4、绿色的食物

绿色食物有益肝气循环、代谢。绿色食物还能舒缓肝郁、消除疲劳。绿色食物有西兰花、、苹果等。多吃这些绿色食物能起到养肝护肝的作用。

5、不要过量饮酒

过量饮酒对肝的伤害非常大，因为人体摄入的酒精主要有肝进行分解代谢、酒精对干细胞有毒害作用，使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍。

从而导致脂肪肝、肝硬化等疾病，。因此养肝护肝切忌过量饮酒，以避免酒精对我们肝的损害。

6、保持好心情

所谓气大伤肝，常发怒生气，会导致肝气郁结或肝火旺盛，引起生理功能紊乱。因此，养肝护肝要戒怒防郁，保持愉快的心情。

7、预防传染性肝炎

8、健肝锻炼

保健肝可以选择太极拳、柔术等一些动作舒缓、流畅、的运动。也可配合养肝保健锻炼法，方法是取右侧卧，略抬高臀部的，缓慢做腹式呼吸动作，连续作15分钟，每日2次，有利于肝休息，防治肝下垂。

9、穴位

可以每天敲打胆经来养肝，护肝。胆经位于身体的外侧、双手握拳稍微用力敲打左右大腿外侧胆经各50次。敲胆经不但可以加快胆汁分泌，提高机体的吸收能力；还能调理情志。缓解紧张情绪。

10、帮助肝排毒的食物

1、胡萝卜。胡萝卜含有的大量果胶能与人体内汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。食用方法是加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用，能有效释放胡萝卜的营养。

2、猪血。据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝排毒。食用猪红一般用来滚汤和滚粥，用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美的靓汤和滚粥。

3、红枣。实验证明，每天给肝功能的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣在冲泡时由于果皮坚韧不好消化，将其掰开再冲泡，要注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。

4、大蒜。众所周知大蒜有杀菌的作用，其实不仅如此，大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度，帮助肝进行排毒。大蒜捣碎成泥，放10-15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

5、无花果。无花果含有大量的果胶、维生素、多种酶和有机酸，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，对肝排毒有很大的帮助作用。的做法是，将干无花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜汤，喝起来清新自然，可有效进行排毒。

6、柠檬。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效。建议每天早晨饮用一大杯柠檬水，它的酸性物质可促进胆汁分泌，促进肝和整个消化系统工作，从而排除毒素，注意胃酸多的人应慎食。

8、绿豆。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。把绿豆放水里煮，水开了以后再煮7-8分钟，然后喝水，不要把绿豆煮烂，煮烂后会失去养肝的功效。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。

9、薏仁。薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖即可食用。

10、小米。小米不含麸质，不会肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。建议煮小米粥，有清热利尿的功效，很适合排毒。

如何饮食养肝护肝2

1、养肝护肝吃什么

1、乌梅

酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

2、荔枝

经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝功能。

3、柠檬

柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的'修复与再生功能。

4、木瓜

专家提醒，肝功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝的抗病能力。木瓜之所以对肝有益，是由于在肝中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

肝多人体排毒有着非常重要的作用，肝不好就多吃点上面的4款食物，真的很有效哦！不信你试试！

2、养肝护肝妙招

肝在人体中的作用大家知道吗，其实它是能去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功效的，也是身体中最为忙碌的器官。由于我们现在人存在很多的生活，比如酗酒抽烟等，这些都会伤害到肝。

1、常吃紫甘蓝

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝的解毒功能。

2、心情开朗最护肝

心情开朗最护肝

要想肝强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。

3、经常做

我们将身体平躺在床上，然后用双手轻轻的慢慢的胆囊和肝的比分，大概在我们身体右边肋骨下。经常这个部位能够起到促进肝部位的血液循环，从而改善代谢功能。

4、眼泪排毒

相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。

5、吃青色的食物

按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝排毒的食物。中医专家青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

7、按压肝排毒要穴

这个要穴是值得太冲穴，它在我们脚背、二跖骨结合部之前的凹陷中，我们用大拇指揉着穴位五分钟左右，感觉到有些酸胀就好了，记住不要用力太大，两只脚依次按揉。

如何饮食养肝护肝3

肝不好吃什么

芽菜。豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。

富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

那么，哪些食物对肝有危害呢？

肝不好不能吃什么

甜食。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝，影响肝细胞的功能。

松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会。

过量味精。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。

方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝代谢和解毒功能的负担。

腌制食品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应禁止摄入。

肝不好的人要谨记以上食物哦。

吃什么食物对肝有好处

家有肝不好的，常吃3样食物，养肝排毒，肝越吃越健康！

1.补充足够的优质蛋白质2.多食用细软有益于消化的食物3.多吃新鲜蔬菜和水果补充足量的维生素

夏季养肝吃肝是我们的重要器官之一。肝所需的蛋白质和糖类等物质，要从饮食中获得。高蛋白的食物有修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，所以养肝护肝要吃易消化的高蛋白食物，如鱼肉类、豆制品、动物肝等。什么蔬菜好：

1.桂圆：桂圆有调补肝脾、壮阳益气、养血安神、润肤美容等多种功效，是珍贵的滋养强化剂，所以夏季养肝可适当食用些。

2.荔枝：荔枝中含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素，可充分补充肝病患者本身易缺乏的元素，所以夏季养肝可适当食用些。

3.石榴：石榴中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等多种人体所需的营养成分，具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效，所以特别适合有出血倾向的慢性肝病患者食用。

4.葡萄：葡萄有“水晶明珠”的爱称，含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量；且葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用，所以夏季养肝也可适当食用些。

5.苹果：苹果人称“大夫”，不仅富含丰富的纤维素和矿物质，还含有多种维生素等营养成分，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，所以夏季养肝可适当食用些。

具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等，所以夏季养肝可适当食用些。

除此之外，夏季养肝可多食用的水果还有香蕉、木瓜、乌梅等等。

早睡早起

护肝食品有：

1.西红柿、柑橘、猕猴桃：富含VC，有补肝护肝之功，可帮助肝解毒。

2.葡萄：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利、舒筋活血、可以收敛肝气，另外葡萄干可以补充铁，葡萄根煎水服用，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

3.枸杞：“护肝汤”——枸杞粥，选用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、护肝、促使肝细胞再生的作用，为滋补肝肾佳品。

4.豆制品：富含蛋白质可修复受损肝。

5.奶制品：主要补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另外据说酸奶可促进干扰素生成，提高机体免疫力。

6.绿豆：增强肝解毒功能。

7.王浆、蜂蜜：按1：5的比例调制，可保肝护肝，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫力、干扰素生成量。

8.菌类：如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖是干扰素的诱导剂，常食用可提高抗病能力。

9.苦瓜：生食性寒可以去火，熟食养肝，但不可多食。

10.鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。

此外还有李子，梨、香蕉、大枣等，专家经过研究证明了以上食品具有很好的护肝作用，应多食

豆腐

内含蛋白质、脂肪及维生素b1、b2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

食醋

有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解，易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。

猪肉

有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

蜂蜜

具有养肝和保护肝的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。

经常吃羊肉、鸡鸭蛋、牛奶、羊奶、鱼虾、西红柿、豆腐、绿花菜、胡萝卜、平菇、魔芋、空心菜、萝卜、苹果、香蕉、橙子、水蜜桃、荔枝、葡萄、对肝有好处。

我只知道多吃油菜可以治疗和预防肝疾病，还有就是每天三餐的时候少量的吃一点洋葱也是可以治疗和预防肝疾病的。

肝属木。木易风动火化。首先应少吃热星的食物和水果。多吃些清淡的食物，如动物的肝，枸杞菜，白菜……。记住尽量少吃燥火的东西就得拉

含蛋白含量教高的食物，比如鱼。精瘦肉。因为肝不好合成的蛋白就少，容易出现腹水！

吃什么食物对肝好

海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

养护肝，平时多吃4样食材，减轻肝负担，肝干净健康！

1.肝对人体的作用很大，人体主要是靠肝来代谢的肝的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。

保护肝可以从日常的饮食下手，这些食物对护肝有很好的效果。

保护肝，总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说，有益肝的食物有几种：

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

大蒜含硫化物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

大蒜、洋葱、芹菜、海带、黄瓜、萝卜、香菇、、蘑菇及鱼。

饭后嚼吃山楂果几个或苹果一至两个，最为有益。

醋泡花生、木耳炒豆腐、海带冬瓜汤，常饮乌龙茶，实为佳蔬良。

山楂有消食作用，能促进胃蛋白酸和盐酸的分泌，可促进消化，用山楂加糖做成山楂酱，或加糖水煮后食用均可。

大枣对治疗血小板减少有一定疗效。可用大枣50克，煮烂使用。

绿豆利水消肿，清热解毒，绿豆蛋白质含蛋氨酸、赖氨酸、并含有维生素B1、B2。

牛肉的蛋白质中含有丰富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮浓汁，或炖烂食用。

牛奶中含有胆缄，可抗脂肪肝。

百合消肿，去腹胀。可用百合30克，薏米30克，加糖煮粥食用。

西红柿富含维生素，能清热、解毒，以凉拌吃为宜。

吃什么食物对肝好？

7、地瓜。地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

保护肝可以从日常的饮食下手，这些食物对护肝有很好的效果。

养护肝，平时多吃4样食材，减轻肝负担，肝干净健康！

肝功能对人体非常重要，人体要保证肝功能完成，需要给肝提供各种各样营养物质，这与人体完成各种活动需要体力一样。肝需要有碳水化合物来提供能量，在饮食结构当中，三大营养物质碳水化合物、脂肪、蛋白质都是人体必需营养成分，所三、猪肉皮以营养均衡、营养充足对于维持肝正常功能具有相当重要作用。同时补充维生素、微量元素、必要矿物质对于很多酶的形成，特别是肝在进行代谢、分解、合成、解毒过程当中所需的酶的形成也具有相当重要作用。因此在饮食当中，特别是某些合并慢性肝病人群，饮食均衡、合理搭配最为重要。食物当中并没有具体哪种食物对肝好，要强调营养均衡和充分

枸杞，蜂蜜，多吃蔬菜

什么食物对肝有益

你好！养肝的的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。鸡肝味甘而温，补血养肝，较其他动物肝补肝的作用更强，且可温胃，为食补养肝之佳品。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症。 1大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝修复非常有益。 2海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 3西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。 4含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子 5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食 6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶对肝有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。

吃什么东西对肝好？

6、多喝柠檬水

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝的损害。

少饮酒

饮食平衡

食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。

心情舒畅

适量运动

在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。

服饰宽松

宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。

食补原则：养肝助阳防寒

肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

■益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

■护肝驱寒茶

蜜糖红茶：红茶叶 5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

葱白生姜茶：大葱 1根，砸扁切碎放锅内，加开水 1碗，取旺火烧沸，加红茶叶 1大撮，调入生姜汁 1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

养胃食谱

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用

俗话说：“一年之计在于春。”春季是体质投资的时节。人体内的五与四季相应，肝气旺于春季，所以只有保持肝旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。那么，春天怎么来养肝呢？

春季养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物。按时就餐，消化功能时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。

鸭血性平，营养丰富，可养肝血且辅治贫血，是保肝食品之一。具体用法是：取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，同煮成粥服食，可养肝血。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具体用法是：每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服。也可用食醋泡鸡蛋或黄豆食用，对中老年人肝阳偏亢的高血压患者疗效颇佳。

具有滋阴抑燥、舒肝养血等作用，如做汤加上动物血，对肝气不舒有辅助治疗作用。

初春时节，寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其活绿茶血的作用，使肝中阳气升发。

春季养肝多喝哪些粥？

春天是万物齐发的季节，人体各器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥三款，不妨对症试之。

1.猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2.决明子粥

炒决明子10克(中店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

3.枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。

(2)鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。

(3)蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。

(4)米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。

多吃水果

夏天吃什么对肝好

■木瓜鲩鱼尾汤

“心肝宝贝”是很多人对爱人的昵称，这也从另一方面说明了除了心之外，肝很重要。那么您有好好的照顾过自己的小肝吗?肝是我们身体影响血液运行的器官，应该怎么养肝护肝才能让我们身体更健康呢?下面就给您来详细介绍养肝护肝的方法有哪些.

柚子好处也不少，它富含纤维、维生素C、番茄红素、胆碱、钾，以及许多其他健康营养物质，是支持心健康的食物。其中的抗氧化剂还能帮助清除肝的有害毒素，提高肝清洁饮食的效率。

中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝。通常自我要求高、急躁、完美主义的人，较容易产生焦虑、不安，这在中医里是属于较易产生肝火的体质。肝属木，木喜调达。可以把肝想象成一棵大树，树木喜欢自由、无拘无束，因此，养肝首重情绪调节、心情愉快。

很多人在吃饭的时候喜欢喝酒，但如果是长期的酗酒不利于肝的健康，酒精对肝会造成很大的损害。戒酒才可做到养肝护肝。实在要饮酒可以在酒前服用养肝片来解酒护肝。

肝主藏血，黄帝内经素问篇提到：“人卧则血归于肝。”足够的睡眠，肝才可以得到完全的修复。以中医观点而言，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓。

辛辣、的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，尽量避免过量食用.

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝的损害。

牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。

鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长

蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。

蘑菇含有维生素、蛋白质、脂肪等等，特别是多糖类，具有调节免疫力和增强体质的作用，对于肝病患者来说，也是非常好的食物之一。

大蒜性温，对于肝不好的人，应该将大蒜做熟了食用，这样可以摄入维生素以及一些抗菌和抗的物质，可以保护肝。

卷心菜含有维生素C、B1等，对胃和十二指肠有效果，而萝卜、甜菜等这种十字花科的蔬菜，每天吃一些，能增强肝的解毒功能。

百合含有淀粉、脂肪和蛋白质，以及多种维生素和微量元素，其中的秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化的作用，因此，可以多吃一些。

肝是人体中的消化器官，它的作用十分强大，既能排毒，又能分泌胆汁，参与蛋白质和糖的代谢。同时，肝又是一个比较脆弱的器官，我们在日常生活中往往会因为很多生活习惯而伤害到肝，甚至导致疾病的发生。人体肠道内大都会堆积重金属、细菌和微生物，而平时可以通过饮食将其排出体外，降低肝负担。平时食用含有果胶类食物，可以帮助肝排毒。同时，果胶还含有硒元素食物，可以提高免疫功能，起到养护肝的作用。肝养好了，皮肤自然不会受到毒素的危害，用于幼龄肌肤。常见排毒养肝食物有：胡萝卜、苹果，含硒元素的大蒜、蘑菇和麦芽等。

那吃什么对肝好呢？

木瓜

木瓜中含有丰富的维生素C以及多种氨基酸等营养物质，不仅能够满足日常机体所需，还能有效的增强肝的抗病能力。曾有专家提出，肝功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，由此可见，木瓜对人体肝的保护功能是受到肯定的。

枸杞中所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。对于肝血不足所导致的双目干涩、头晕眼花、视力疲劳等症状，同样有良好的疗效，日常生活中，还可用泡水喝的方法来清除肝火。

莴笋

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

日常生活中也有一些食物是会损伤肝的。甜食，葵花籽，松花蛋，方便面等等。

养肝护肝22字法则

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝的损害。

少饮酒

饮食平衡

心情舒畅

适量运动

服饰宽松

宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。

食补原则：养肝助阳防寒

■补肝防寒菜

茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。

适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。

素焖扁豆：扁豆被誉为春季健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

■养肝抗寒汤

韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

■益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

■护肝驱寒茶

养胃食谱

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

鸭血性平，营养丰富，可养肝血且辅治贫血，是保肝食品之一。具体用法是：取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，同煮成粥服食，可养肝血。

具有滋阴抑燥、舒肝养血等作用，如做汤加上动物血，对肝气不舒有辅助治疗作用。

初春时节，寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其活血的作用，使肝中阳气升发。

春季养肝多喝哪些粥？

1.猪肝绿豆粥

2.决明子粥

3.枸杞粥

4.桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

5.梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

吃什么对肝？护肝10大必吃食物

2 10大肝排毒食物胡萝卜

1 肝中毒的症状 1、胃灼热；

2、出汗过多；

3、腹部肿胀；

4、体重增加；

5、皮肤上出现黑斑；

6、消化脂肪变得枸杞困难；

7、肝区域有不适、疼痛感。

胡萝卜不仅能为肝解毒，还能清洁肝，从而极大地促进肝功能。正常人，建议每天吃大约2~3个小胡萝卜。但是如果你是糖尿病患者，胡萝卜的摄入量，每天1根不多了。胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、钾、镁、磷、生物素和各种其他必需的营养物质，不仅对你的肝有益，对你的整个身体都有好处。如果你不喜欢吃胡萝卜，可以把或萝卜同柠檬、鲜姜一起榨汁喝。

是绿叶蔬菜家族的一部分，它是植物中的蛋白质来源之一。当然，这种植物还有很多其他有益营养素。比如维生素、维生素B1、锌、胆碱、蛋白质、维生素B6、维生素K、铁、镁、叶酸、铜和许多其他有益的营养素。这些营养物质可以帮助中和肝内的各种物质，包括化学物质、重金属等。如果觉得单吃不好，也可以做成蔬菜沙拉。

西兰花

西兰花是维生素a、维生素B1、ω- 3脂肪酸、钙、硒、蛋白质和铁的良好来源。它还含有丰富的二吲哚甲烷。研究已经证实，它对预防与高雌激素水平相关的癌症有益。此外，西兰花含有能激活肝解毒酶的化合物，是健康的蔬菜，持续数周食用都没问题。

大蒜

大蒜是我们烹饪中常用到的辅料，被称为强大的抗氧化剂和抗菌化合物。许多人没意识到的是，大蒜还含有可以激活肝中酶的特殊化合物，这些酶帮助清除毒素。也就是说，食用大蒜，可改善肝功能。

番茄

西红柿对许多健康问题都有好处——包括肝。这种食物富含一种叫番茄红素的化合物，是一种强大的天然抗氧化剂。它可保护细胞DNA免受自由基损害，解毒，减轻肝损伤。番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物，这些有助于肝排毒。

苹果

苹果富含可溶性纤维，可帮助消除血液中的毒素和胆固醇，帮肝减轻负担。另外，它含有苹果酸，这是一种天然的清洁营养物种，同样能帮肝清洁血液中的致癌物和其他毒素。

牛油果

牛油果不仅美味可口，而且被认为是一种超级食物。其中蕴含大量营养成分，包括维生素K、维生素B5、维生素E、维生素C、叶酸、钾、维生素A、镁等。它也含有能促进谷胱甘肽自然产生的化合物，谷胱甘肽有助于将毒素冲出肝。

葡萄柚

绿茶也是清肝的良好选择之一。例如，绿茶中的儿茶素可以提高肝功能，不少就加入了这种活性成分。不过，提醒大家，不要直接摄入绿茶提取物补充剂，这样反而会导致肝受损，按正常状态饮用绿茶即可。

柠檬

柠檬中含有丰富的维生素C，这天然的抗氧化剂可以保护干细胞，减少毒素的侵害。但是柠檬是酸性大的食物，胃酸多的人群适量饮用。

肝整天与毒素打交道，积累在里边的毒素会降低肝的效率，引发多种不良症状。所以，吃这些富含抗氧化剂的高纤维食品来排肝毒，保护肝功能，是很有必要的。

吃什么东西最能补肝，对肝

初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！

以下是补肝的食物：

洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

一、枸杞子

枸杞子性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中，民间也习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用，对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。

二、鲈鱼

鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

猪肉皮有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显着，春秋季节食用更好。

四、芝麻

芝麻甘平，有补肝肾、润五的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，燥结者，最宜食之。

五、银耳

银耳性平味甘、淡，有滋阴润肺、生津止咳、补气和血、强身壮体、美容嫩肤等功效，是一种有补益作用的名贵食品。秋天常吃白木耳，对阴虚引起的咽干口渴、燥结等有很好的防治作用。

扩展资料：

肝的重要性：

2.肝还是人体内大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝的物等等也必须依靠肝解毒。

3.需要注意的是，肝是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。侵入肝后，肝的毛细血管通透性增高，肝细胞变性肿胀，肝内出血，炎性细胞浸润，导致肝肿大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少数迁延不愈，变成慢性肝炎。

参考资料：

吃健康的动物肝可以达到直接补肝的作用。因为动物肝内含有人体肝所许的全部营养。美国医学界称之为腺体疗法。要注意的是要坚持每天吃肝食品，可以少量，但要坚持三个月左右，来达到医疗效果。同时找到健康的动物养殖场去购买健康的猪肝或牛肝。

如果工作忙没有时间每天来做动物肝给自己吃，也可以尝试以下牛肝粉或牛肝粉胶囊。是美国医用级的营养素，源于澳洲健康的动物养殖场。坚持服用三个月。

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肝是人体重要的器官，不要忽视，或者用食补或营养素，一定要把肝保护好。你可以在京东网上初蓝海外专营店找到这种牛肝粉。希望你的肝早日恢复健康。

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人体的所有器官都是“先养后补”，”养“重于”补“，温掌柜农产品提醒：养肝护肝在于保持充足的睡眠，睡眠充足最养肝；

大豆最实惠的补肝食物，大豆含有丰富的蛋白质；温掌柜农产品提醒：多吃大豆制品：豆浆、豆腐、豆汤等。

枸杞最全面的补肝肾食物，滋补肝肾、养肝明目；温掌柜农产品提醒：适量枸杞泡茶、或炖汤、或熬粥。

蜂蜜最对肝有保护作用，蜂蜜能促使肝细胞再生；温掌柜农产品提醒：勤喝用蜂蜜泡的水，茶、+食物“搭档”等。

肝还是人体内大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝的物等等也必须依靠肝解毒。可以吃枸杞子、鲈鱼、猪肉皮、芝麻、银耳等，这些食物对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩的患者很有效果。建议平时要注意饮食卫生，养成早睡早起良好的生活习惯。

吃什么东西最能补钙对肝？吃枸杞最能不干，对肝的保护作用很好。

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吃什么补肝养肝最有效