今天小华来给大家分享一些关于学校食堂做什么利润高出餐快方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

学校食堂管理方案与措施(学校食堂做什么利润高出餐快)

学校食堂管理方案与措施(学校食堂做什么利润高出餐快)

1、【 #策划# 导语】方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可作性的。

2、以下是 整理的食堂管理方案2022，欢迎阅读！1.食堂管理方案20221、就餐管理外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳；无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间；员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。

3、2、食品卫生管理剩余饭菜留在桌上。

4、各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒；各类食品应分类存放，主副食品、原辅料（待加工食品）、成品分开存放，食品不得与杂物混放，防止食品交叉污染；食堂要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗；保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。

5、3、设备管理炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员，加强维护，保证设备使用完好；加强爱护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。

6、4、日常工作管理严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。

7、每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部们；食堂必须履行本岗位职责，工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽；遵守各项规章制度，以优质服务为宗旨，完成各项工作任务。

8、2.食堂管理方案2022一、目的为了规范公司饭堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本制度。

9、二、餐费标准1、公司为员工免费提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予额外餐补。

10、2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。

11、菜量由厨工进行分配，米饭、汤等由员工根据个人情况自取。

12、3、早餐和晚餐由员工自行解决，公司按正常出勤给予早餐1元，晚餐4元的餐补。

13、如请或其他非公务事由缺勤者，不予补贴。

14、4、报餐：为节约成本，合理分配菜量，请各部门用餐人员，在上午9：30前将用餐安排报总经办前台，如未有通报者，则默认为正常用餐。

15、如未及时通报造成饭菜浪费者，作为日常行为表现的考核参考之一。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。